Chi siamo
L' Azienda Agricola Antichi Sapori di Cacciola Daniele è situata sulle fertili pendici del Vesuvio. La nostra specialità è il recupero delle tradizioni agricole tipiche del territorio vesuviano, offrendo prodotti di alta qualità, salubri e genuini, lavorati secondo antiche tradizioni.
La nostra storia
La nostra azienda "Antichi Sapori" si impegna a tramandare da 4 generazioni i sapori e i colori di questa nobile terra. Manteniamo un sano equilibrio tra le tecniche contadine tramandate da generazioni, l'innovazione tecnologica e la biodiversità del territorio per ottenere il meglio dalla nostra terra.
La filosofia di vita
Coltiviamo l’amore sincero per la terra, il desiderio di mantenere intatte le condizioni ambientali garantendo e raggiungendo con la sfida quotidiana sempre colture di pregio. Nel corso degli anni ci siamo resi conto che l'agricoltura stava cambiando, si stava evolvendo, e noi seppur con un occhio al passato, siamo passati da una agricoltura manuale di sopravvivenza ad una agricoltura intraprendente, tecnologica, che non ci facesse essere passivi e sconfitti o che ci facesse scappare dai campi, ma che ci rendesse fieri, consapevoli che senza agricoltura non si vive, e naturalmente economicamente valida.
La filiera corta
Dalla campagna al laboratorio artigianale di trasformazione in un batter d'occhio, seguiamo il ciclo completo della piantina, dalla coltivazione al prodotto finito, insomma a 360 gradi. Le nostre produzioni seguono le vocazioni locali e il loro carattere di freschezza, autenticità e stagionalità, trasformate e conservate con cura e passione per le vostre tavole. Ci guidano tre valori fondamentali: professionalità nel nostro lavoro, rispetto della stagionalità dei prodotti e massima cura del cliente.
"Ho riscoperto i veri sapori della mia terra! Prodotti genuini e di alta qualità, proprio come quelli di una volta."
Giovanna Carannante